Die Japanisch
Traditionelle
Soba-Nudel

soba 

Grund

Warum ist die japanische Soba-Nudel nun eigentlich weltweit bei Promis beliebt?

Die japanisch traditionelle Küche „WASHOKU“ wurde im Jahr 2013 bei der UNESCO als immaterielles Weltkulturerbe eingetragen. Seitdem ist sie weltweit bekannt geworden. Japaner haben allerdings bereits vor 400 Jahren angefangen, Soba als Nudel zu essen.

Ein Grund hierfür war, dass Japaner eine balancierte Ernährung mit wenigem Tierfett bevorzugt haben, damit sie eine Langlebigkeit gewinnen und Beleibtheit verhindern können.
Dazu haben sie „Umami (Leckerheit)“ meisterhaft balanciert, sodass das Soba-Gericht auch ohne Tierfett gut geschmeckt hat.

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qualität

Attraktivität der Soba

 
 
Bei der Soba-Nudel aus 100% Buchweizenmehl kann man den intensiven Duft der Soba genießen, weshalb sie absolut lecker ist. 

 
Heute wird die japanische Küche weltweit hochgeschätzt. Man sieht deshalb viele japanische Restaurants im Ausland, während die Soba-Nudel aus 100% Buchweizenmehl doch noch gar nicht so bekannt ist. Soba ist eigentlich genauso typisch wie Sushi oder Tempura in Japan.

Mori-Soba

Ein repräsentatives Essen aus Japan

Die Geschichte der Soba zu erfahren ist wichtig, damit man die japanische ästhetische Esskultur besser verstehen kann.

Soba ist ein genauso japanisch repräsentatives Essen, wie Sushi und Tempura. Ihre Geschichte ist lang. Während der Edo-Zeit hat man die Herstellung der Nudelform „Sobakiri“ erfunden, und heute heißt diese Nudel deshalb „Soba“.
Die Soba-Nudel hat sich danach als Alltagsgericht in Edo verbreitet. Ehemalige Fürsten haben zudem dem Staatsherrscher „Shogun“ oft Soba geschenkt. Mittlerweile ist Soba ein repräsentatives Essen der japanischen Kultur geworden, sodass man bei „Ukiyoe-Gemälden“ oder Literatur Soba häufig als Motiv genommen hat.

Ein gesundes Essen

Die Edo-Einwohner wussten es!
Kraft der gesunden Soba

Soba versteht man seit jeher als ein gesundes Essen. Über hunderte Jahre hat man geglaubt, dass man krank werden müsse, wenn man nach dem Soba-Essen das Wasser vom Soba-Kochen nicht getrunken hat. Es ist auch wissenschaftlich bewiesen, dass Soba mehr gesunde Nährstoffe enthält als Reis oder Weizen.
Rutin ist ein wirksamer Stoff zur Vermeidung von Zivilisationskrankheiten. Polyphenol, das auch im Rotwein enthalten ist, stabilisiert die Elastizität der Blutgefäße, und verhindert dadurch hohen Blutdruck, Arterienverkalkung und Hirnschlag.
Buckwheat Sead

 

 
Skin Beauty

 
 

Ausgezeichnete Wirkung für schöne Haut!

Können alle schön werden durch Soba-Essen?
Optimal für die Erhaltung schöner Haut sowie des Körpers

Soba ist ebenfalls geeignet für die Schönheitspflege der Frauen.
Ihr größtes Merkmal ist die Wirkung für die Haut. Soba enthält viel Ballaststoff, welcher den Stuhlgang verbessert und den Darm reinigt. Diese Verbesserung der Darmfunktion bringt nämlich schöne Haut, weshalb Soba nun die Aufmerksamkeit der Gesellschaft geweckt hat.

für restaurants

Typische Szenen

Sie können Soba sowohl kalt als auch warm genießen. Die kalte Soba-Nudel passt zu frischem Gemüse sehr gut, weshalb man sie auch quasi als Salat zubereiten kann. Wenn man rohen Fisch servieren will, ist es optimal, wenn man Soba auch neben Sashimi anbietet.

Außerdem, man isst zwar typischerweise Soba mit einer Sauce, die auf Sojasauce basiert, aber Soba kann man ebenfalls mit Currysauce genießen, und im Ausland gibt es auch weitere Einfälle, z.B. Soba wie Pasta mit Lachs und Gemüse zuzubereiten, oder sie der Miso-Suppe sowie anderen Suppen beizufügen usw. Viele Leute präsentieren eigene Varianten auf SNS.
 
Es ist zurzeit modisch geworden, gesundheitshalber glutenfreie Lebensmittel zu essen. Im glutenfreien Leben muss man allerdings auf Pasta verzichten. Wenn man hierfür die Soba-Gerichte in die Speisekarte aufnimmt, kann man neue Kunden gewinnen, die ständig auf Nudeln verzichten mussten, obwohl sie diese essen möchten.
 
Soba ist nicht nur attraktiv wegen der Glutenfreiheit, sondern auch wegen ihrer guten Wirkung für Haut und Kreislauf.

 
Sorted Sushi

Japanisches Restaurant

Soba als Abschluss der Mahlzeit

Im Ausland gibt es inzwischen auch viele japanische Restaurants. Mit echten Soba-Gerichten können Sie Ihre Speisekarte verfeinern und dadurch Ihr Lokal auffälliger machen.

 
 
Italian Pastas

Italienisches bzw. französisches Restaurant

Japanische Lebensmittel ins Rezept integrieren.

Wegen der weltweiten Gesundheitsmode wird man auf glutenfreie Lebensmittel aufmerksam. Man erfindet deswegen aktiv neue Gerichte mit Soba-Nudeln, und sie sind tatsächlich begehrt.

Die TOWARI-Maschine

Funktion

Soba (Buchweizen) Nudelherstellungsmaschine

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

F and A 

Häufige Fragen

 

A: Ja, dies kann man zwischen

AC110V (50/60Hz) und AC220V (50/60Hz) *UL/CE zertifiziert auswählen.

A: Ja, dies kann man auswählen.

Wir haben fast alle Landestypen.

A: Wir versenden das Produkt per DHL innerhalb.

Von ein bis zwei Werktagen.

A: Bei Bestellung stellen wir eine Rechnung aus.

Man kann per PayPal.

die kommentare der verbraucher

Kommentar

In New York, San Francisco, Los Angeles, Paris,  Mailand und London sind bereits die neuen Wellen der Esskultur angekommen. Dort kann man z.B. Sake in einem Soba-Lokal trinken, und die Liebhaber, die durch bekannte japanische Gerichte nicht mehr zufrieden werden können, genießen dort etwas Neues.
Die von Hand gekneteten Soba-Nudeln sind zwar sehr lecker, aber es ist doch nicht so realistisch, einen echten Soba-Meister zu finden und ihn zu engagieren. Wenn man stattdessen eine Soba-Knetmaschine besorgt, braucht man nur noch Buchweizenmehl, Salz und Wasser. Sie können dadurch auf der Stelle Soba anbieten!

Es schmeckt und duftet genauso wie Soba-Nudeln von Meistern.

Es ist schön, dass jeder diese ohne Mühe verwenden kann.

Italian Chef

Soba-Pasta ohne Gluten ist ebenfalls empfehlenswert!